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Felices Fiestas Patrias Amigos Chilenos




Hola Amigos Registrados en este blog.
Quisiera dar mis más sinceros deseos y felices fiestas patrias a todos los chilenos que están fuera de nuestra patria.
En conjunto el equipo de este blog a deseado invitar a que visiten nuestra página y disfruten de las novedades, música y cultura.


Les enviamos una lista con los mejores compositores folklóricos del país. Saludos cordiales atte. A ustedes. Equipo D&A - Chile.





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Team D&A 2009
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Los Picantes - Cuecas con Aji


Los Picantes - Cuecas con Aji



Lista
01.- Cueca del micrero
02.- Cueca del peo
03.- Cueca del junior
04.- Guaracha del cafiche
05.- Cueca de la celosa
06.- Los hermanos de nacimiento
07.- Guaracha del curao
08.- Cueca del patiperro
09.- Viva Chile, soy picante
10.- Cueca del minero
11.- Gabriela y Violeta
12.- Cueca del panadero
13.- Tutti fruti del temporero
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Coco Legrand - Humor Politico




Audio de Coco Legrand - riete con la resección
el humorista mas famoso de chile.

l humoristas Coco Legrand, quien regresa a las tablas con su show "Los coquitos dicen", criticó a los partidos políticos por "no representar a nadie".

"Si tu te pones la mano en el corazón te vas a dar cuenta que los partidos políticos no representan a nadie, se presentan a ellos mismos solamente ", explicó Legrand.

Sin embargo el comediante se mostró a favor de la inestabilidad de los votantes y aclaró que "este es el único país del planeta donde van a votar en contra de, no van a favor".

El humorista alabó la calidad que entrega su comedia en estos momentos de crisis ya que muestra "lo importante que somos nosotros".

Sobre su tendencia política, Legrand aclaró que "soy ser humano, pero mi tendencia jamás la voy a expresar porque ahí perdería, yo tengo que ser totalmente independiente y eso es lo que me hace ser totalmente transversal y le pego a todo el mundo un poquito".
fuente texto: coperativa.cl







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La Fiebre Porcina en Chile...sintomas y más

¿Qué es la influenza porcina?
La influenza porcina (gripe porcina) es una enfermedad respiratoria de los cerdos causada por el virus de la influenza tipo A, el cual provoca brotes comunes de influenza entre estos animales. Los virus de la influenza porcina enferman gravemente a los cerdos pero las tasas de mortalidad son bajas. Estos virus pueden propagarse entre los cerdos durante todo el año, pero la mayoría de los brotes infecciosos ocurren en los meses finales del otoño e invierno, al igual que los brotes en las personas. El virus de la influenza porcina clásico (virus de la influenza H1N1 tipo A) fue aislado por primera vez de un cerdo en 1930.

¿Cuántos virus de la influenza porcina hay?
Al igual que todos los virus de la influenza, los virus de la influenza porcina cambian de manera constante. Los cerdos pueden estar infectados por los virus de la influenza aviar y humana, así como también por los virus de la influenza porcina. Cuando los virus de la influenza de otras especies infectan a los cerdos, los virus pueden reagruparse (es decir cambiar sus genes) y pueden surgir nuevos virus de la mezcla de los virus de la gripe porcina con los de la gripe humana o aviar. A través de los años, han surgido diferentes variaciones de los virus de la influenza porcina. En la actualidad, hay cuatro subtipos principales del virus de la influenza tipo A aislados de cerdos: H1N1, H1N2, H3N2 y H3N1. Sin embargo, la mayoría de los virus de la influenza aislados recientemente de cerdos han sido los virus H1N1.

¿Los seres humanos pueden contagiarse de influenza porcina?
Los virus de la influenza porcina por lo general no infectan a los seres humanos. Sin embargo, han ocurrido casos esporádicos de infecciones de influenza porcina en seres humanos. Por lo general, estos casos se presentan en personas que tienen exposición directa a los cerdos (es decir, niños que se acercan a los cerdos en ferias o trabajadores de la industria porcina). Además, ha habido algunos casos documentados de personas que han contagiado el virus de la influenza porcina a otras. Por ejemplo, en 1988, un presunto brote infeccioso de influenza porcina en cerdos en Wisconsin causó múltiples infecciones en seres humanos y, aunque no ocurrió un brote en la comunidad, se identificaron anticuerpos que comprobaron la transmisión del virus de un paciente a personal de atención médica que habían tenido contacto cercano con él.

¿Con qué frecuencia se registran infecciones de influenza porcina en seres humanos?
En el pasado, los CDC recibían notificaciones de aproximadamente un caso de infección por el virus de la influenza porcina en seres humanos cada uno o dos años en los Estados Unidos; sin embargo, de diciembre del 2005 a febrero del 2009 se han reportado 12 casos de infecciones por influenza porcina en personas.

¿Cuáles son los síntomas de la influenza porcina en los seres humanos?
Los síntomas de la influenza porcina en las personas son similares a los de la influenza estacional común en seres humanos y entre estos se incluyen fiebre, letargo, falta de apetito y tos. Algunas personas con influenza porcina han reportado también secreciones nasales, dolor de garganta, náuseas, vómitos y diarrea.

¿Las personas pueden contraer influenza porcina por comer carne de cerdo?
No. Los virus de la influenza porcina no se transmiten por los alimentos. Usted no puede contraer influenza porcina por comer carne de cerdo o sus productos derivados. No hay riesgos si se come carne de cerdo y sus derivados que han sido manipulados y cocinados de manera adecuada. Si se cocina la carne de cerdo a una temperatura interna de aproximadamente 71° C , se eliminan los virus de la influenza porcina, como también otras bacterias y virus.

¿Cómo se propaga la influenza porcina?
Los virus de la influenza se pueden transmitir directamente de los cerdos a las personas y de las personas a los cerdos. Las infecciones en seres humanos por los virus de la influenza provenientes de los cerdos tienen más probabilidad de ocurrir en las personas que están en contacto cercano con cerdos infectados, como las que trabajan en criaderos de cerdos y las que participan en las casetas de cerdos en las ferias de exhibiciones de animales de cría. La transmisión de la influenza porcina de persona a persona también puede ocurrir. Se cree que esta transmisión es igual a la de la influenza estacional en las personas, es decir principalmente de persona a persona cuando las personas infectadas por el virus de la influenza tosen o estornudan. Las personas pueden infectarse al tocar algo que tenga el virus de la influenza y luego llevarse las manos a la boca o la nariz.

¿Qué información tenemos sobre la transmisión de la influenza porcina de persona a persona?
En septiembre de 1988, una mujer embarazada sana de 32 años de edad fue hospitalizada por pulmonía y falleció 8 días después. El virus de la influenza porcina H1N1 fue detectado. Cuatro días antes de enfermarse, la paciente había visitado una exhibición de cerdos en una feria del condado donde se registraba una enfermedad seudogripal generalizada entre los cerdos.


En estudios de seguimiento, el 76% de los expositores de cerdos a los cuales se les realizaron pruebas presentaron anticuerpos que comprobaron infección por influenza porcina, aunque en este grupo no se detectaron enfermedades graves. Estudios adicionales indicaron que de uno a tres empleados del personal de atención médica que habían tenido contacto con la paciente presentaron enfermedad seudogripal leve y anticuerpos contra la infección de la influenza porcina.

¿Cómo se diagnostican las infecciones por influenza porcina en seres humanos?
Para diagnosticar una infección por influenza porcina tipo A, por lo general se debe recoger una muestra de secreción del aparato respiratorio entre los primeros 4 a 5 días de aparecida la enfermedad (cuando una persona infectada tiene más probabilidad de diseminar el virus). Sin embargo, algunas personas, especialmente los niños, pueden propagar el virus durante 10 días o más. Para la identificación del virus de la influenza porcina tipo A es necesario enviar la muestra a los CDC para que se realicen pruebas de laboratorios.

¿Qué medicamentos existen para tratar a las personas con infecciones por influenza porcina?
Existen cuatro medicamentos antivirales diferentes que están autorizados en los Estados Unidos para el tratamiento de la influenza: amantadina, rimantadina, oseltamivir y zanamivir. Aunque la mayoría de los virus de la influenza porcina han sido sensibles a los cuatro tipos de medicamentos, los siete virus más recientes de la influenza porcina asilados de personas son resistentes a la amantadina y la rimantadina. En la actualidad, los CDC recomiendan el uso de oseltamivir o zanamivir para la prevención y el tratamiento de la infección por los virus de la influenza porcina.

Puede encontrar más información sobre las recomendaciones para el tratamiento en el sitio www.cdc.gov/flu/swine/recommendations.htm

¿Qué otros casos de brotes de influenza porcina hay?
Probablemente el caso más conocido sea el brote de influenza porcina entre los soldados de Fort Dix, Nueva Jersey, en 1976. Este virus causó pulmonía, demostrada mediante radiografías, a por lo menos 4 soldados y 1 muerte; todos estos pacientes anteriormente gozaban de buena salud. El virus se transmitió a contactos cercanos en un ambiente de entrenamiento básico, y no ocurrió transmisión afuera del grupo de entrenamiento básico. Se cree que el virus permaneció en ese lugar un mes y desapareció. Se desconocen la fuente del virus, la fecha exacta de su ingreso a Fort Dix, los factores que limitaron su transmisión y su duración. El brote de Fort Dix pudo haber sido causado por el ingreso de un virus de un animal a una población humana bajo estrés en contacto cercano con instalaciones saturadas de gente y durante el invierno. El virus de la influenza porcina tipo A recogido de un soldado de Fort Dix fue bautizado A/New Jersey/76 (Hsw1N1).


¿El virus de la influenza porcina H1N1 es igual a los virus H1N1 de la influenza en seres humanos?

No. Los virus de la influenza porcina H1N1 son antihigiénicamente muy diferentes de los virus H1N1 de los seres humanos, por consiguiente las vacunas de la influenza estacional para las personas no proporcionan protección contra los virus de la influenza porcina H1N1.

¿Hay alguna vacuna para la influenza porcina?
Existen vacunas que se administran a los cerdos para la prevención de la influenza porcina. Sin embargo, no hay una vacuna para proteger a las personas contra la influenza porcina. Es posible que la vacuna contra la influenza estacional proporcione protección parcial contra los virus H3N2, pero no contra los virus H1N1 de la influenza porcina.



Para evitar el contagio debes lavar frecuentemente tus manos, al estornudar usar pañuelos desechables, evitar lugares públicos si existen sospechas de la presencia del virus, evitar el contacto con cerdos.


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Chimbarongo Ciudad del Mimbre

Chimbarongo, que en lengua mapudungun significa "Lugar entre nieblas", es una comuna de Chile de la Provincia de Colchagua, en la VI Región del Libertador General Bernardo O'Higgins. Integra junto con las comunas de Peumo, Pichidegua, San Vicente de Tagua Tagua, San Fernando y Las Cabras el Distrito Electoral N° 34 y pertenece a la 9ª Circunscripción Senatorial (O'Higgins).

Economía

La economía de Chimbarongo está basada principalmente en la elaboración de artesanías en mimbre y en el cultivo de frutales.

Historia

Siempre ha existido una duda con respecto a la etimología de la palabra Chimbarongo. En el Diccionario Geográfico de Francisco Solano A. la palabra Chimbarongo es el resultado de la alteración de las locuciones “Chimpa” que significa “del otro lado” y de “Lonco” que equivale a "cabeza", por lo tanto, según este Diccionario, Chimbarongo significaría “Cabeza del otro lado”. Pero el interés por saber el origen del nombre de la Ciudad del Mimbre, nos lleva a consultar otro Diccionario y allí nos encontramos que “Chimba” significa “del otro lado” y que se junta con la voz “Rongo” -niebla- dando origen a “Niebla del otro lado”. Sin duda, este significado es más pertinente y, por cierto, más aceptado por los habitantes de la comuna, pues la neblina es un persistente visitante de esta zona; no en vano, en los versos del Himno de Chimbarongo, su autor don René Orlando Benavides Poblete, hace mención de la neblina cuando escribe:...”y sus bellas mujeres adornan / el paisaje de niebla invernal”. La vida oficial de la comuna de Chimbarongo fue consecuencia de varios intentos. Para el país era muy urgente contar con un centro poblado entre Santiago, Chillán y Concepción. Dada la ubicación estratégica (ubicación equidistante entre esas ciudades), se optó por levantar este poblado denominado “Villa Chimbarongo”. Ya existía para entonces el Convento La Merced, que además de cumplir con su misión propia, tenía como preocupación toda la actividad cultural de un gran sector del poblado. Estamos hablando de comienzos del Siglo XVII. Según la historia, la primera tentativa, la realizó don Luis Fernández de Córdova, quien administró el país entre los años 1624-1629. Faltaban dos años para el término de su mandato cuando determinó fundar una villa en los alrededores del Convento Mercedario, pero una Real Cédula del Rey de España prohibió levantar nuevas poblaciones. Lo mismo le ocurrió a don Martín Mujica a mediados de ese siglo (XVII) quien intentó concretar un poblado en el valle central. No tuvo la misma suerte don Tomás Marín de Poveda, un granadino de noble estirpe, quien había ocupado varios cargos de mucha responsabilidad en el ejército y que estuvo en el mando del gobierno cuando ya terminaba el siglo XVII. Dentro de sus muchos planes, estaba el de dar vida a nuevas poblaciones. Según la historia, fue así como nació la ciudad de Talca, Itata, Rere y nuestro Chimbarongo. Uno de los primeros en radicarse por estos lados habría sido don Bernabé Montero, también granadino, por lo tanto se constituye en el primer encomendero con nada menos que mil trescientas cuadras. Años después, Juan de Ibarra también obtuvo tierras de este valle. Otros nombres que están inscritos como los primeros encomenderos son los de don Juan de Quiroga y Ruiz de Gamboa. Don Francisco Zúñiga y Jofré, Francisco Pan y Agua, corregidor de Colchagua, y don Gonzalo Salas, que desde 1613 pasó a ser dueño de ochocientas cuadras por un título muy especial concedido por el gobernador don Alonso de Rivera. En el año 1614, don Francisco de Puebla recibió, como merced, mil cuadras en las riveras del estero Chimbarongo

 

Santuario Santa Rosa de Pelequen - Chile

Santuario de Santa Rosa de Pelequén

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Santa_Rosa_de_Pelequen.jpg/450px-Santa_Rosa_de_Pelequen.jpg

http://1.bp.blogspot.com/_UE-eV6n08oI/RtyJKshAZ_I/AAAAAAAAAA0/nmrq6CM6eu0/s320/peleken5.jpg


Se ubica a 41 km. al sureste de Rancagua y a 9 km. al este de Malloa. La imagen milagrosa de Santa Rosa llegó a Pelequén al terminar la Guerra entre Chile y la Confederación Perú – Boliviana. En este lugar se le empezó a rendir culto en el domicilio de doña María Terán, hasta que el Arzobispo de Santiago, don Rafael Valentino Valdivieso ordenó trasladar la imagen al templo parroquial de Malloa, debido a que en Pelequén aún no había Iglesia, y el poblado formaba parte del Curato Malloino. En Pelequén tuvo un altar propio, mientras se construía el templo en en al ciudad. El 6 de agosto de 1881 la iglesia de Santa Rosa ya estaba lista para recibir la imagen y el 10 de agosto se crea la Viceparroquia de Pelequén. El 30 de agosto de 1881 se hace el solemne traslado de la imagen desde la capillita interior de la iglesia parroquial de Malloa, a la nueva iglesia de Pelequén, en medio de fervor popular. El 8 de Febrero de 1897 don Mariano Casanova crea la Parroquia de Pelequén. Ese primer templo fue totalmente destruido por el terremoto del 16 de agosto de 1906 entonces se levantó un segundo templo pero no quedo tan sólido y el terremoto del 2 de diciembre de 1928 lo dejó en muy malas condiciones. Posteriormente se reacondicionó el nuevo templo de tres amplias naves, mezcla romántico gótica. Se inauguró el 29 de agosto de 1929, las torres faltantes se inauguraron en 1953. En este templo se concentra la devoción religiosa, a través de mandas y misas. Los fieles concurren al santuario desde una semana antes y una semana después de la festividad que se realiza anualmente el día 30 de agosto. Se ubica en calle Santa Rosa 595 esquina Gallegos.

Humita en Hoja - sabor Criollo - Preparacion - Receta Magistral

Ingredientes para 12 personas:
  • 12 choclos grandes
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas colmadas de manteca derretida
  • 1 ají verde
  • 1 ramita de albahaca picada finita
  • sal, pimienta (la punta del cuchillo)

Preparación: 40 minutos.

Cocción: 10 a 15 minutos.

  1. Cuando compre los choclos vea que éstos tengan las hojas buenas, ya que las humitas se arman en esas hojas.
  2. Corte con cuidado los choclos en la base para que las hojas salgan enteras, despréndalas suavemente y vaya uniéndolas de a dos, y las deja enrolladas.
  3. Los choclos se limpian bien con una escobilla o paño húmedo para sacarles el pelo.
  4. Puede rallarlos o cortarlos y pasarlo por la máquina de moler, cuidando que el jugo caiga en un recipiente. También puede molerlos en la juguera, pero debe colarles un poco de leche si están muy espesos al moler.
  5. La cebolla córtela muy fina y fríala en la manteca, agréguele la albahaca y sazone a gusto, uniendo todo muy bien.
  6. Extienda las hojas, juntas al centro, y heche al medio 3 ó 4 cucharadas de la mezcla del maíz ya preparado.
  7. Doble un lado y después el otro, en seguida un extremo y pare la humita, dándole unos golpecitos suaves para que se amolde y doble el otro extremo. Amarre con pitillas o tiritas de las mismas hojas de choclos, las que se preparan previamente.
  8. Póngalas a cocer en agua hirviendo con sal.
  9. Están listas cuando las hojas pongan un color amarillo (10 a 15 minutos).
  10. Al servirlas, puede ponerles azúcar flor.




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